荷蘭這周正處於天寒地凍中，讓我想到剛來美國那兩周下雪又結冰，遇到近幾年來最冷冬天，每天也是凍到不行，想到這種冷天就會想要喝熱熱的湯，嗜湯/鍋如命的小貝要來介紹我在 Delft喝過最好喝也最燙口的湯，就在台夫特知名景點王子博物館(Museum Prinsenhof)附近的Barbaar，坐落在王子花園對面的Prinsenkwartier，那裡是台夫特創意、藝術、科技的交流中心，除了有展覽空間，還有Kunstsuper販售各種藝術品、Stadslab創客空間，舉辦課程講座、工作坊，讓對科技、藝術、設計有熱情與才華的設計師、市民與企業可以有機會將創意展現，進而觸發台夫特創新的更多可能性! 不難想見Barbaar 裡的室內空間是店家與Stadslab的設計師激盪出來的火花，非常具有新時代的極簡創客風。
之前有在粉絲頁跟介紹法式甜點店Michel那篇有跟大家提到過，他們的白花菜咖哩湯超級好喝，擺盤看起來很高級才5歐(這次拍照時湯盤有被我搖到，所以右邊有點暈開)，搭配的麵包上面塗的醬也非常特別，跟湯很搭。重點是會燙口，熱愛喝湯的小貝喝到不燙的湯都會想生氣，這道湯本人在去年不同時間去喝過，都非常燙，喜歡熱湯的朋友絕對要去嚐看看!
其實Prinsenkwartier這棟建築的前身是印尼博物館，小貝沒進去過，後來不知怎麼就不見了，改成科技藝術創意交流中心，小貝才真正踏進去過。會知道也是因為蓋瑞在TU Delft指導的學生曾在樓上的創客空間Stadslab工作過。
從吧檯、櫃子到燈都木頭做的，尤其是雷射切割出各種不同的吊燈是本店亮點，就像是一個小型的數位製造展，是此店的特色吧。
拍一下頭上這顆燈的close up。這好像是店裡最大的一顆，大概是想做成木板水晶燈的造型。
其他小顆的，看起來雖很雷同，仔細瞧瞧會發現幾合的形狀不太一樣喔。
夏天天氣好，很多人會選擇坐在外面，在帶有皇家氛圍的王子廣場悠閒用餐、喝咖啡，也是旅人在逛景點跟景點之間很好的休憩地，冬天的話，室內的空間也是非常能讓人自在。
靠窗的座位很適合兩人位朋友來話家常，或是自己帶著筆電來工作，或看書放空。
這是蓋瑞點的卡Latte Macchiato跟南瓜布朗尼（有點忘了），蠻好吃也蠻好喝的，價格也都很平易近人喔。小貝看網路很多評價也說這裡的晚餐相當不錯，有看到有人有推漢堡，說是在台夫特吃過第二好吃的，哈～好奇第一好吃是哪，不曉得是不是已停業的Burgerz。
最後既然都來到這裡了，來提一下這附近大家很容易路過錯過的一個好地方，就在王子博物館門口正對面，現在已成為王子博物館商店之一的百年雜貨店/柑仔店Winkeltje Kouwenhoven。裡面由老義工們販售各式各樣的懷舊糖果、玩具與明信片、懷舊的小玩意等，搭配牆上、櫃子所陳列的百年骨董，非常有味道。有好多不同種類的經典老糖果，荷蘭人最愛的八角糖（Drop）也有很多不同口味，如果來可以各買個一兩顆嚐看看，可自由搭配，100克1歐，也是很特別的體驗，小貝只要有進去都會捧場個一歐，畢竟義工也是很辛苦啊。右圖左下那個棒狀的糖果很像台灣的黃金麥芽糖，點此看更多關於Winkeltje Kouwenhoven更多介紹。周二～日下午營業。本區（博物館、Prinsenkwartier、Barbaar）周一都是公休的，別撲空啦！
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website: Winkeltje Kouwenhoven
