Den Bosch讓人驚艷的點，上一次在這一篇(連結)已經大概介紹過。這篇要帶你看這個很特別的餐廳，也是當天去Den Bosch的重點行程之一，Mariapaviljoen餐廳。你們看到上圖這張照片大概可以嗅出些端倪，為何牆上掛著都是人體解剖圖，燈具有點像是手術房的照燈? 沒錯，這就是醫院改造而成的餐廳，店家把原本醫院的元素保留，巧妙地運用在室內設計的細節，讓主題感更突顯，也變成是這家餐廳的獨有特色! 這家餐廳兩年前開幕，也和當地一家有名的Hotspot餐廳之一:Eetbar DIT的同一個老闆。
上圖這張是餐廳的外觀，我們找了一下才找到，不難想像以前是醫院，因為佔地面積頗寬敞。天氣好的時候，相信很多人會坐在室外，我們去的這天天氣還不錯，但我們12點就到了，才剛開門不久，人還沒很多。
一進來我們找了靠近門旁邊的坐位坐下，因為比較可以看到整體的室內設計。然後發現，天哪~~~這邊的服務生每一個都好有型，都好會穿衣服，素質之高連蓋瑞都驚嘆了，害我很想問他們平常去哪逛街! 說真的光是在這邊欣賞這些店員，就是一大享受了!(哈~好容易滿足!)
然後這位服務生就走過來幫我們點餐，看到走路的樣子，不說還以為是model走台步啊! 大門一進去映入眼簾的景像，就是吧檯區。吧台區後面就是廚房。
點完餐之後，我的御用攝影師蓋瑞就趁機拍拍其他的角落，這間今天應該有包場，因為沒有開放，這邊很適合包場做活動，空間還挺大的。我看網站的介紹，也有人在這邊舉辦過婚宴(看照片)，應該就是不怕晦氣中的經典吧我想!!
連這種測心電圖的機器都還有，電源線都還有插上喔，所以是可以working的。我都笑說這種idea只有文青才想得出來，也得以經營下去。大概就像台灣宮原眼科的概念，用之前的老建築來開發文創新契機。
有沒有看到，上圖中很多細節都跟醫院有關，像是這邊很多桌子都有擔架床的元素組成，放餐具的鐵盤很像放手術刀的盤子。但不會讓你感到不舒服，只覺得很有巧思，讓你會一直期待還有什麼特別的驚喜。
聽說來這麼用晚餐，還會讓你填病歷表什麼的，真的噱頭很多，只不過我們是來吃午餐，所以沒有體驗到這一項。我原本想像來這邊大概只有文青或是年輕人，沒想到也有看到大人帶小孩來用餐，還有中年婦女過來聚會。結果我們一吃到餐點，馬上就知道這間餐廳會成功的另一個因素，不只中看，每道菜用料很紮實之外，也很美味!上圖這道招牌沙拉，裡面小蝦仁放了至少二三十隻，毫不手軟，每一口都可以嚐到蝦的鮮美。
這道泰式魚湯(附麵包)也好令人驚艷，我這麼愛喝湯的人，一喝馬上見真章。憑良心說在荷蘭很少喝到這麼好喝，又大盤，熱度也很夠的湯。
另外我們還點了燻雞三明治，也很大一份。除了生菜跟燻雞外，它的醬料很特別，不是普通的美乃滋，是有加魚跟香料合製而成，讓口感整個都豐富起來。
吃了好吃的東西，看了好看的人，我們真的感到很滿足，除此之外，餐廳也會舉辦一些好玩的藝文活動與展覽。我跟蓋瑞不禁想如果這家店是開在台夫特有多好，我們大概每個禮拜都會來報到。所以很推薦大家如果有機會來Den Bosch可以來這邊吃飯或喝杯咖啡，給自己不一樣的感官與用餐體驗!
Facebook: Mariapaviljoen
Website: Mariapaviljoen
參考網站: Petitepassport
