之前為了找食品概念店Bilder & De Clercq，鬼打牆在這條路來來回回走了好幾次都找不到(後來才知道這家店搬家了)，因為經過太多次，很難不注意到這間C.T Coffee & Coconuts，想說是怎樣的店，可以生意好到人潮絡繹不絕，一進去以後蓋瑞突然恍然大悟說: 原來是這間，記得有一次看到學生在臉書上PO一間咖啡店的照片，看似好蠻文青的感覺，還想說要帶小貝來，就留言問了這間叫做甚麼，一問之下，原來就是知名部落客都有介紹過，前陣子連New York Times (36 Hours in Amsterdam文章介紹)都有到訪過的C.T Coffee & Coconuts，我們就這樣誤打誤撞進入了這個小貝後來稱為文青總部的夏威夷風早午餐/咖啡店/餐廳，說它遠近馳名真是不為過，而且營業時間從早上8點到晚上11點。
Coconuts顧名思義就是椰子的意思(不是野子~怎麼大風越冷，我心越蕩~~~)，一看就知道上一句是蓋瑞的梗，哈，為什麼叫做椰子呢 ?從店內充滿濃濃的南洋風就可以一探究竟，也有著一種夏威夷的情調。店的外觀並不顯眼，走一種暖色調有帶點燙金的低調奢華質感，室內的裝潢是以木頭為主，讓人有種放鬆的感覺，說真的在阿姆斯特丹市區很少有這麼大的店面，還挑高三層樓，據說這棟建築的前身是一間戲院，證明它真的是有規模的啊。那天我們到這邊約早上11點，卻是一位難求，最特別的是，店內幾乎都以文青潮人為主要消費客群。
上圖是二樓的部分，坐無虛席，有些木頭餐桌還是用吊繩從挑高的屋頂上懸吊著，有著熱帶慵懶的度假氛圍。有時候你還會看到拉著行李箱來這邊消費的顧客，不知道是正要出發開啟一段旅程前，想要在旅程前喝杯咖啡充個電，還是在旅途回家前到這邊來一杯咖啡，才有回家的感覺，當然也有可能是遊客慕名而來。不管是哪種，足見這間C.T Coffee & Coconuts在文青以及旅人心目中的地位。
店內有各種不同的坐位，有基本的桌椅型式、吧檯坐位、沙發區，最特別的是有將沙袋做為椅子的座位區，像覽骨頭一樣，讓妳可以或坐或躺，享受最放鬆的假日午後。因為中間挑空的關係，一但天氣好，陽光可直接穿透整間咖啡店，光線特別好，好似真的來到夏威夷一般。店內的植栽及擺設，也都有南洋的元素，像是吊床、少數民族的圖騰標誌、亦或是衝浪板，打造度假風的情境。當天我們坐在最上層，中間的窕空讓我們可以一覽無遺的看到各樓層的活動(如下圖)，即便沒有帶書，手機平板沒電，也可以看著店內的文青潮人而度過一個優閒的下午。
其實這間店讓我覺得很親切的是，有點像台灣中南部比較大規模的特色簡餐店或泡沫紅茶店的感覺，尤其在荷蘭或是大多歐洲國家，一般文青咖啡店或早午餐店都只營業到下午6點，這間C.T Coffee & Coconuts營業時間比一般咖啡店長，等於是三餐加宵夜，整天的時間都歡迎你來，是不是很人性化，這大概就是它贏得民心的另一個主要原因。而且這家店的老闆是小貝之前介紹過在阿姆斯特丹和烏特勒支有多家分店的Hutspot時尚概念選店(點我看文章)負責人之一，難怪這麼受到文青潮人的歡迎啊!
除了飲料之外，我點了沙拉+烤雞胸肉，其實離上次去這間店已經超過半年的時間，有點忘了多少錢。大家可以參考一下他們的菜單(1-All Day) 和菜單(2-晚餐)。由於我們當天也是坐在沙袋上面，一整個太lay back，發現吃東西比較不方便一點，很難挺直腰桿來，所以紐約時報的介紹也提到當天他們是把食物放在腿上吃，哈，很有趣的體驗。
上圖是蓋瑞點的熱狗，其實我們應該要點早餐才對，因為看大家點好像不錯，留給下次來再試試吧! 也順便提醒大家，若跟朋友約來這邊，最好先上官網預約，省去等待的時間喔。
facebook: C.T Coffee & Coconuts
website: C.T Coffee & Coconuts
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